فطيرة المشمش والشيكولاته،طريقةعمل فطيرة المشمش والشيكولاته

[حورية المطبخ]

والشيكولاته , والشيكولاته،طريقةعمل , المشمش , فطيرة

فطيرة المشمش والشيكولاته،طريقةعمل فطيرة المشمش والشيكولاته

المكوّنات و المقادير

• 3 ك دقيق
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة خميرة
• 1 بيض
• 4 ملعقة كبيرة زبدة لينة
• 1 ك حليب
• 1 ك شيكولاتة قطع
• 1 ك شيكولاتة بيضاء قطع
• 2 ك مشمش جاف قطع صغيرة
• 1 بيض مخفوق للدهن

طريقة التحضير- يُنخل الدقيق والسكر والحليب البودرة والملح وتُضاف الخميرة.
- يُضاف البيض لخليط الدقيق ويُقلب.
- تُضاف الزبدة ويُقلب الخليط حتى تندمج المكونات.
- يُضاف الحليب ويُقلب الخليط حتى نحصل على عجين أملس ومتماسك.
- يُفرد العجين على سطح مائدة مرشوش بقليل من الدقيق على شطل مستطيل.
- يُدهن أطراف العجين بالماء.
- يُرش المشمش والشيكولاتة السوداء والبيضاء على كل العجين.
- يُلف على هيئة رول ويُقطع حلقات.
- تُدهن صينية فرن مستديرة بقليل من الزبدة وتُرص حلقات العجين بحيث يوضع طرف كل حلقة الحلقة التي قبلها لتكون على شكل سلسلة.
- تُغطى بمنشفة قماش وتُترك في مكان دافئ لمدة 35 دقيقة لتختمر.
- يُجهز الفرن بتسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- يُدهن سطح الفطيرة بالبيض المخفوق وتُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة.

المصدر: منتدى فتافيت للطبخ

---

t'dvm hglala ,hgad;,ghjiK'vdrmulg ,hgad;,ghji