البقلاوة بالمكسرات،طريقةعمل البقلاوة بالمكسرات

[حورية المطبخ]

البقلاوة , بالمكسرات , بالمكسرات،طريقةعمل

البقلاوة بالمكسرات،طريقةعمل البقلاوة بالمكسرات

المكوّنات و المقادير

• 1 لفة جلاش
• 10 ملعقه كبيرة جوز هند
• 2 ملعقه كبيرة بندق مجروش
• 2 ملعقه فسدق مجروش
• 1/4 كوب زيت ذره + 2 ملعقه كبيرة زبده
• ملعقه كبيرة ماء ورد
• لعمل الشربات:
• 1.1/2 كوب سكر
• 2 كوب ماء
• 1 ليمونة عصير

طريقة التحضيرطريقة عمل الشربات:
- يضاف السكر الى الماء ويقلب جيدا ثم يرفع على النار مع الاستمرار فى التقليب حتى ذوبان السكر.
- يضاف عصير الليمون وتترك على النار لمدة 4 دقائق ثم تضاف الفانيليا ثم ترفع من على النار مباشرة ويترك حتى يبرد تماما.

الطريقة:
- نقوم باذابة الزيت مع الزبدة ثم نحضر صينية مدهونة بالزيت ونقوم بوضع 5 طبقات من الجلاش مع مراعاة دهن الزبدة بين كل طبقة و الاخرى.
- ثم نضع المكسرات المخلوطة بماء الورد ثم نضع 5 طبقات اخرى من الجلاش.
- ويتم صب الزبدة والزيت الباقى فوق الوجة وندخلها الفرن حتى يصبح اللون ذهبى.
- وعند خروجها تسقى بالشربات البارد وتقدم مجملة بالفستق المبشور

المصدر: منتدى فتافيت للطبخ

---

hgfrgh,m fhgl;svhjK'vdrmulg fhgl;svhj