كنافه بالكريمه،طريقةعمل كنافة بالكريمه

[حورية المطبخ]

بالكريمه , بالكريمه،طريقةعمل , كنافه , كنافة

كنافه بالكريمه،طريقةعمل كنافة بالكريمه

المكوّنات و المقادير

• 3/4 كيلو كنافة شعر
• 1/4 كوب زيت ذرة
• 2 ملعقة كبيرة سمن
• الشربات:
• 1.1/2 كوب سكر
• 2 كوب ماء
• 1 ليمونة عصير
• لعمل الكريمة:
• 2/1 كيلو حليب
• 2 ملعقة كبيرة كورن فلور
• 1 باكت فانيليا
• 2 ملعقة كبيرة جوز هند

طريقة التحضيرلعمل الشربات:
- يضاف السكر الى الماء ويقلب جيدا ثم يرفع على النار مع الاستمرار فى التقليب حتى ذوبان السكر.
- يضاف عصير الليمون وتترك على النار لمدة 4 دقائق ثم تضاف الفانيليا ثم ترفع من على النار مباشرة ويترك حتى يبرد تماما.

الطريقة:
- نحضر صنية تيفال متوسطة الحجم ونضع بها كمية مناسبة من الزيت تدهن بها الصنية.
- نضع الطبقة الاولى من الكنافة ونضغطها فى الصنية جيدا ببطن اليد.
- ثم نقوم بتسخين الحليب المذاب فية الكورن فلور وعندما يصبح القوام غليظ نوعا ما يرفع من على النار ونضع الفانيليا وجوز الهند ويتم وضعة على الكنافة بحيث يصب الخليط فى المنتصف ثم نضع باقى كمية الكنافة.
- نحضر طاسة ونضع فيها كمية الزيت المتبقية مع الزبد على النار وتصب فوق الكنافة.
- توضع فى الفرن فى الرف الاوسط فى درجة حرارة من 180 – 200 درجة مئوية.
- فور خروجها تسقى بالشربات البارد وتقدم.

المصدر: منتدى فتافيت للطبخ

---

;khti fhg;vdliK'vdrmulg ;khtm fhg;vdli fhg;vdliK'vdrmulg ;khti