فطيرة الكرز واللوز،طريقةعمل فطيرة الكرز واللوز

[حورية المطبخ]

واللوز , واللوز،طريقةعمل , الكرز , فطيرة

فطيرة الكرز واللوز،طريقةعمل فطيرة الكرز واللوز

المكوّنات و المقادير

• 2 أكواب أو 200 جم بسكويت صغيرة مفتت
• ½ كوب أو 100 جم زبدة غير المملحة مذوّبة
• ½ كوب أو 50 جم بندق مطحون
• للحشوة:
• 1 كوب أو 250 جم مربّى الكرز
• 1½ ملعقة كبيرة أو 15 جم مسحوق الجيلاتين المذوب في 3 ملاعق كبيرة من الماء الساخن
• 2 علب أو 340 جم قشطة
• 1 كوب أو 150 جم لوز محمّص المطحون

طريقة التحضير- يُمزج البسكويت المسحوق مع الزبدة والبندق المطحون في وعاء وتُمزج المكوّنات جيداً بعضها مع بعض. يوضع المزيج في قالب ذي قعر متحرّك قطره 25 سم، مع الضغط باتّجاه الأسفل والجوانب.
- يًوزّع مربّى الكرز بشكل متجانس على الوجه.
- يُمزج الجيلاتين المذوّب مع القشطة واللوز المحمّص المطحون في وعاء. يُحرّك المزيج جيداً.
- يُوزّع مزيج القشطة بشكل متجانس فوق مربّى الكرز. تُبرّد الفطيرة حتّى تجمد.

المصدر: منتدى فتافيت للطبخ

---

t'dvm hg;v. ,hgg,.K'vdrmulg ,hgg,.