كعكة تري ليش،طريقةعمل كعكة تري ليش

[حورية المطبخ]

ليش،طريقةعمل , كعكة

كعكة تري ليش،طريقةعمل كعكة تري ليش

المكوّنات و المقادير

• 3/4 كوب زبدة (مخففة)
• 2/1 كوب سكر أبيض
• 9 صفار بيض
• 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا
• 2 كوب دقيق القمح
• 2/1 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
• 1 كوب حليب (محضّر)
• 9 بياض بيض
• 1 ملعقة صغيرة كريمة الترتار
• 2 كوب كريمة مخفوقة كثيفة
• 1 علبة صغيرة (5 أونصة) الحليب المركز
• 1 علبة كبيرة (14 أونصة) حليب المكثف المحلى

طريقة التحضيريحمى الفرن لدرجة حرارة 175 درجة مئوية.
تدهن صينية للفرن قياس 13x9 بوصة بالزبدة والدقيق.
في وعاء كبير تخلط الكريمة والسكر حتى تصبح سلسة.
يضاف صفار البيض بالتدريج مع خلط المقادير جيداً، ثم تضاف خلاصة الفانيلا.
ينخل الدقيق والبايكنغ باودر ثم يضافان مع الحليب بالتدريج إلى الخليط في الوعاء الكبير.
تخلط المقادير جيداً.
في وعاء زجاجي أو معدني للخلط، يضرب بياض البيض وكريمة الترتار حتى يتكاثف الخليط.
يخلط بياض البيض مع خليط الكعك بواسطة ملعقة.
يوزع الخليط بتساوٍ في الصينية.
تطهى في الفرن لمدة 25 – 30 دقيقة أو حتى تنضج الكعكة، وتترك جانباً لتبرد.
في وعاء منفصل، تخلط الكريمة الكثيفة والحليب والحليب المركز.
يسكب المزيج فوق الكعكة حتى تتشبع (تترك الصلصة المتبقية للتقديم).
للتقديم يسكب مزيج الحليب المتبقي في الأطباق ويضاف المربى حسب الرغبة قبل وضع الكعكة في الأطباق.

المصدر: منتدى فتافيت للطبخ

---

;u;m jvd gdaK'vdrmulg

[fleur rouge]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . yaslamo mmmmm bayan bnini hajarabha