جبنيه،طريقةعمل جبنيه

[حورية المطبخ]

جبنيه , جبنيه،طريقةعمل

جبنيه،طريقةعمل جبنيه

المكوّنات و المقادير

• 2 كوب دقيق
• 2 بيض
• 2/1 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• ذرة بيكنج بودر
• 1 فنجان قهوة سكر
• 1كوب أو 6 ملاعق طعام جبن سائل
• 3 ملاعق صغيرة حليب بودرة
• 2/1 كوب ماء دافئ

طريقة التحضيرنخلط كل المقادير بخلاط الطماطم ماعدا الدقيق.
نضع الدقيق بوعاء و نصب محتوى الخلاط عليه و نعجن (تكون العجينة رطبة ).
نزيد الدقيق و نعجن إلى أن تصبح متماسكة وليست يابسة و الأفضل أن ندهن الزيت باليد أثناء العجن.
تغطى وتترك من 1 ساعة إلى ساعة ونصف، ثم ترق و تقطع دوائر ونتركها تختمر قليلاً وتقلى ثم تسقى بالشيرة أو الدبس (يكون القلي مع التحريك باستمرار لأنها تحمر بسرعة )وبالعافية .

المصدر: منتدى فتافيت للطبخ

---

[fkdiK'vdrmulg [fkdi