الكباب المشوى،طريقةعمل الكباب بالصور

[حورية المطبخ]

المشوى،طريقةعمل , الكباب , بالصور

الكباب المشوى،طريقةعمل الكباب بالصور

المقادير :

كيلو لحم مفروم
بصلتان حجم متوسط
ثوم
بقدونس يعني ربع الحزمة
ملعقة متوسطة كلا من ملح ،بهارات مشكلة
فلفل أخضر أو أحمر حار

علبة ونص زبادي
ملعقة كبيرة بيكنج بودر لتطرية اللحم وعدم تفكيكها عند الشواء

الطريقة :

ضعي اللحم المفروم في الخلاط الواسع ثم أضيفي البصل والثوم والفلفل الحار واخلطيه مدة 2 ثانية



بعدها أضيفي البقدونس والزبادي والملح البهارات والبيكنج بودر واخلطيه جيداً حتى يكون البقدونس شبه مفروم



ضعي اللحم في إناء زجاجي أو بلاستيك واتركيه مدة نصف ساعة في الثلاجة






احضري عيدان الشوي وذلك بعد نقعها في الماء حتى لا تحترق وقومي بلف اللحم وتشكيله على العيدان وذلك بكف اليد ثم تمرير الأصابع عليها ليأخذا شكل الكباب




أثناء التشكيل جهزي الفحم وقومي بإشعاله وضعي اللحم على الفحم وقلبيه حتى لا يحترق



جهزي صلصة عبارة عن زبدة وبقدونس مفروم وقليل من معجون الطماطم وقومي بدهن قطع الكباب عند قراب الاستواء



قدمي الكباب في طبق التقديم مع الأرز وزينيه بالبصل المشوي ، وممكن تقدميه مع الخبز الأبيض او عمل سندويشات الكباب

المصدر: منتدى فتافيت للطبخ

---

hg;fhf hgla,nK'vdrmulg fhgw,v

[أم أحمدوعادل]

أنا أول مرة أعرف موضوع البيكنج بودر لكن إستفدت

[bosy koky]

بجد رائعه وتحفه

[ذواتى افنان]

جميل اوى بجد ومعلومه حلوة اوى البيكنج بودر تسلم اﻻيادى

[redseafish]

شكلها تحفة

[حنين*]

وااااااااااااااااااااااو
يميي يميييي
شكله مشهي
تسلم الايادي ياعسسل
واستفدت من معلومه البكنج
الله يعطيك العافيه يالغلا

[ورد الورود]

يسلموووووووو

[dalia]

تسلم الايادي
رائعة

[ام شاهى]

تسلم ايديك

[الهنداسي]

تسلم الايادي